يعد فرع التشريح أحد الفروع المهمة في كلية الطب البيطري للدراسات الأولية إذ يدرس فيه تشريح جميع أعضاء وأنظمة جسم الحيوان وكذلك تعلم العلاقة بينهما. يدرس الطلاب أيضًا تطور هذه الأعضاء والأنظمة خلال المراحل الجنينية للحيوانات, بالإضافة الى دراسة البنيان النسيجي لجميع انسجة واعضاء الجسم.