يهدف فرع الصحة العامة البيطرية الى تخريج اطباء بيطريين مؤهلين لممارسة المهنة في اكثر من مجال والتي تتزايد يوميا كمجال المجازر ومعامل الالبان ومراكز جمع الحليب وادارة حقول الدواجن والاغنام وماشية الحليب وتسمين العجول واستغلال ما يحصل عليه من معرفة في تحسين صحة الحيوان لذلك تم الحاق ادارة الحقل الحيواني وحقول الدواجن التابعة للكلية لفرع الصحة العامة البيطرية بالإضافة الى ذلك مجال فحص المنتجات الغذائية ذات المصدر الحيواني وتوفير الامن الصحي من خلال تطوير الرقابة على المنتجات الحيوانية مما يؤدي الى توفير اهم عنصر غذائي وهو البروتين الذي يلعب دورا مهما في الامن الغذائي لقطرنا الحبيب حيث تدخل الثروة الحيوانية في صدارتها من خلال السيطرة على امراض الحيوان والامراض المشتركة والانتقالية بين الحيوان والانسان والتي تنتقل عن طريق اللحوم والحليب ومشتقاتها كذلك للفرع الدور المهم والفعال في دراسة الجينات وصولا الى الحصول على حيوانات عالية الانتاجية وذات مقاومة عالية للأمراض بالاستعانة بالوراثة والتي تؤدي الى تحسين الحيوان.